Fruits à coque et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Noix, noix de pécan, pistaches, noix de cajou, amandes, noix de macadamia, noix du Brésil et noisettes sont des fruits à coque qui bénéficient de nombreux atouts nutritionnels, il serait bien dommage alors de s'en passer.

On les apprécie à l'heure de l'apéritif ou pour une collation saine et gourmande mais ils agrémentent également une multitude de recettes aussi bien salées que sucrées. Les fruits à coques apportent leurs saveurs délicates et du croquant dans une salade, un smoothie mais aussi un gratin et des pâtes.